helgen vecka 8
Helgen spenderades i skåneland!
Fredagen som skulle vara stora shoppingdagen i Malmö men resulterades i mest shopping för syrran och en födelsedagspresent till mig, en pastamaskin!
Jag och syrran hade gått och dreglat efter rödbetscarpaccio sen förra fredagen så den fick det bli denna fredag också. Carpaccion fick sällskap av en jordärtskockssoppa och en citron- och ingefärskladdkaka! Himlans gott!
Övriga dagar spenderades i Lund med Jesper vi hade det mest bra, åt macarons, tapas och pussades.
Dessa skönheter kommer från ett Macaronställe i Lund smakerna är nutella, blåbär, vattenmelon, kaffe, prinsessbakelse och citron. Nutella var absolut godast och den har resulterat i ett litet macaronbak här hemma igårkväll.
P.S du har väl inte missat min nya design på bloggen, om så är fallet tryck f5 snarast!
systrarna stenholm - sveriges mästerkockar
Jag och Matilda bestämde oss för att ta en liten spontantripp hem till stammen.
Pappan har ju fyllt 50 så vi bestämde oss för att laga middag, och inte vilken middag som helst utan vinnarmenyn från Sveriges Mästerkock och en liten chokladtårta till efterrätt.
Vi fick den stora äran att låna den nya fina räcern och pappas ica-kort. Så vi shoppade loss på systemet och maxi för att sen dra oss över till Öland.
Menyn för kvällen var alltså:
Förrätt: Carpaccio på betor
En lyxig vegetarisk carpaccio på gulbetor och rödbetor som serveras med rostade hasselnötter, brynt smör och en fluffig pepparrotsvisp
Varmrätt: Helstekt oxfilé med pumpacréme och rödvinssky
Serveras med smörkokta primörer och knaprig fläsksida
Efterrätt: Devil's chocolate cake
Amerikansk dröm med tre lager chokladkaka med blåbärskräm mellan, helt klädd i chokladglasyr.
Stekholm med första steken någonsin
Middagen bestod av en himla massa moment och vi använde alla köksredskap som fanns i hela huset. Resultatet blev väldigt lyckat och alla blev mätta och nöjda.
Förrätten
Varmrätten
Mätt, glad, lycklig, lullig 50-åring
blåbärsmacarons och snö
Fantastiska blåbärsmacarons och snö!
Vi har inte fått vara i bageriet denna veckan utan vi har fått stanna kvar i kallköket och där har det producerats grejer i ett väldigt tempo. Har hunnit göra:
Tomat och pestopaj (peston var självklart gjord av mig själv)
Hummus och Tapenade
Knäckebröd, jävulskt goda! (väldigt jobbigt att kavla ut, jag och två till gjorde ca 200 stycken)
Citronette och Vinegrette
Filmjölkslimpa
Sockerkaka (som ska bli grunden till gräddbakelser nästa vecka)
Småkakor deluxe
Mangokräm
Det var nog det.. Nästa vecka ska det gravas lax, vispas majonnäs, läggas in sill och en smörgåstårta göras, likaså petit chouxer och gräddbakelser.
Sen ska vi också ha ett teoretiskt prov och sen BAGERIET!!!
Denna helg kommer spenderas på östkusten för ovanlighetens skull.
Jag och syrran åker dit och lagar lite mat åt 50-åringen och gosar med mammsen.
Jag tänkte tömma min frys på mina tre stora lådor kakor så kom till Norra Långgatan och fika med mig!
hurtigbullen
-1 grad, sol och blå himmel.
Jag och Anna tog en långpromenad och hon visade mig en fin rutt som bland annat bjöd på ståtliga hus, skog, landsbygd och industri, Nässjö har allt! Inte nog med promenaden på två timmar introducerade hon mig också för Sportlife och Body Balance. Passet gick bra trots min stela kropp och nu sitter jag stolt i soffan med en kopp te och mina fantastiska havrecookiewoppie, lyssna bara på namnet!
Imorgon är det dags för skola igen och det ryktas om att vi ska ner till bageriet för första gången! Ser fram emot de kommande veckorna i bageriet. Hittils har vi bara haft teori och kallkök nämligen. Men nu börjar det på riktigt och jag älskar min utbildning!
shop until you drop
Igår åkte jag och en från klassen på utflykt till stora staden, Jönköping. Med hjälp av kartan på mobilen hittade vi också till shoppinggatan och shoppingen kunde starta!
Jönköping levererade och jag hittade massa snyggt. Tog oss sen ut till A6 och IKEA, därifrån kom jag mätt och 50 kronor fattigare men en hel påse rikare. Tackar Nässjö Kommun för min inflyttningspresent.
Idag pysslar jag här hemma, har fyllt mina nya burkar med lite smått och gott.
En liten bricka fanns bland annat i den fulla påsen. Testade den igår på min crazy fredagskväll i soffan med romantisk komedi, varma jordgubbar och glass.
Snart ska jag ge mig ut på stan och dricka kaffe på det hippa kaffestället, själv föredrar jag Elsies som har lite Kullzénskakänsla fast med finare bakverk!
Just det, den här lilla skapelsen införskaffade jag mig för nån vecka sen. Röda Korset hade halva priset på både möbler och hemkörning! 125 spänn och den levererades direkt utanför dörren. NICE!
Nu ska avokadosarna ätas upp, ciao!
Just nu
Det snöar och solen skiner. Snöflingorna ser ut som diamanter, det är vackert och jag är lycklig!
