Johanna

Fantastiska blåbärsmacarons och snö!


Vi har inte fått vara i bageriet denna veckan utan vi har fått stanna kvar i kallköket och där har det producerats grejer i ett väldigt tempo. Har hunnit göra:

Tomat och pestopaj (peston var självklart gjord av mig själv)

Hummus och Tapenade

Knäckebröd, jävulskt goda! (väldigt jobbigt att kavla ut, jag och två till gjorde ca 200 stycken)

Citronette och Vinegrette

Filmjölkslimpa

Sockerkaka (som ska bli grunden till gräddbakelser nästa vecka)

Småkakor deluxe

Mangokräm

Det var nog det.. Nästa vecka ska det gravas lax, vispas majonnäs, läggas in sill och en smörgåstårta göras, likaså petit chouxer och gräddbakelser.

Sen ska vi också ha ett teoretiskt prov och sen BAGERIET!!!

Denna helg kommer spenderas på östkusten för ovanlighetens skull.

Jag och syrran åker dit och lagar lite mat åt 50-åringen och gosar med mammsen.

Jag tänkte tömma min frys på mina tre stora lådor kakor så kom till Norra Långgatan och fika med mig!